Кулинарные рецепты

Киш с куриной печенью

Elfooboo

Гречка по-монастырски с грибами

Elfooboo

Мята с лимоном и сахаром на зиму

Курица Маренго

Elfooboo

Жареная картошка на топленом масле с луком

Как сушить морковь в сушилке для овощей

Плов с кабачком, рисом и мясом

Салат из моркови с огурцом

AnnI_G

Битая уха

AnnI_G

Куриные бедра в слоеном тесте в духовке

«Форшмак» из сала с чесноком и зеленью

Салат с нектарином и руколой

Черносмородиновый ликёр (Creme de cassis)

Наталья_

Рисовая лапша с баклажанами

Булочки с голубикой

Банановый кекс в хлебопечке

Нина Минина-Р

Кабачки кубиками в духовке (запеченные)

Чесночная соль из стрелок чеснока

AnnI_G

Соус «Южный» по ГОСТу СССР

Тилапия с луком и морковью в духовке

Сушеный зеленый лук с солью

Варенье из душицы

Салат из огурцов «Молодо-зелено»

МарияZ

Тушеная капуста с сушеными грибами на сковороде

Котлеты по-киевски (классический рецепт)

Джем из крыжовника без косточек

Тилапия на пару

Компот из яблок в мультиварке

Пирог с яблоками на кефире в аэрогриле

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Острый соус из красной смородины

МарияZ

Аймкук

Все статьи

Публикации

Почему одни бисквиты воздушные, а другие – резиновые? Почему хлеб не поднимается, а тесто для пиццы рвётся? Разбираем всё в статье – переходите и узнайте, как выбирать идеальную муку для ваших рецептов!

Время чтения: 8-9 мин.

984

124

Виды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

Правильный выбор муки – это ключ к идеальной выпечке, блинам и десертам! Разберёмся, какая мука нужна для каждого блюда...

Время чтения: 12-13 мин.

Пальмовое масло: вред и польза. Чем вредно пальмовое масло?

Пальмовое масло: правда без мифов! Мы разобрались, чем вредно пальмовое масло, когда оно действительно опасно и может ли быть полезным. В статье – факты без паники, разбор состава продуктов и советы, как не попасться на уловки производителей.

Время чтения: 10-11 мин.

-39

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Калории – это не просто невидимые враги фигуры, которых мы всеми силами стараемся избегать. Это настоящая энергия, благодаря которой наш организм дышит, двигается, думает и даже смотрит любимый сериал. Разберемся, что это за загадочные единицы и зачем они нам нужны.

Время чтения: 14-15 мин.

Чем полезен зелёный чай? Польза и вред зеленого чая для организма человека

Мы разберем всё по листочкам и раскроем все секреты зеленого чая. После этой статьи вы точно будете знать, стоит ли добавлять его в утренний ритуал или, наоборот, сделать перерыв в отношениях. Осторожно: правда может удивить!

Время чтения: 12-13 мин.

Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?

Готовьте сковородку и терпение: полная статья для женщин, которые хотят приготовить вкусные и румяные блины, а не горелые тяп-ляпки...

318

Как приготовить пышные котлеты (и мягкие, и сочные!)

В этой статье мы расскажем, какое мясо выбрать, что добавить в фарш, как правильно жарить и даже почему кубики льда могут сделать котлеты нежнее!

328

Как жарить яичницу, чтобы не пригорала? Почему яичница прилипает к сковороде?

Хотите готовить яйца без прилипания и подгорания? Все советы уже здесь...

Все статьи

Аймкук

Все авторы

Авторы рецептов

Авторский состав проекта Аймкук.ру - это умудрённые опытом кулинары, которые уже много лет трудятся на кулинарном поприще и могут по праву называться мастерами своего дела. Наши авторы готовят только самые вкусные блюда, а их рецепты всегда просты и понятны. Знакомьтесь!

Нина Минина-Р
Рейтинг: 32303
Рецептов: 2145

Анжелика1
Рейтинг: 27397
Рецептов: 1958

Лана
Рейтинг: 24595
Рецептов: 1112

Ирина Белая
Рейтинг: 21404
Рецептов: 757

Матильда
Рейтинг: 20187
Рецептов: 1241

Татьяна
Рейтинг: 19118
Рецептов: 2182

ElenaV
Рейтинг: 14319
Рецептов: 714

Аймкук
Рейтинг: 12902
Рецептов: 395

Алена Прика
Рейтинг: 12373
Рецептов: 2878

Мария
Рейтинг: 12034
Рецептов: 1782

Наталия М.
Рейтинг: 8669
Рецептов: 948

irka_kolchina
Рейтинг: 6609
Рецептов: 458

Галюша
Рейтинг: 5914
Рецептов: 612

Annabelle
Рейтинг: 5355
Рецептов: 645

Аймкук

Рейтинг кулинаров

Кулинары, пробуют готовить по рецептам Аймкук и делятся своими достижениями и результатами в фотоотчетах и комментариях.

1. Дима+++

Рейтинг: 4834

2. ElizabethII

Рейтинг: 4058

3. Аники

Рейтинг: 1766

4. Ina

Рейтинг: 1322

5. Tatiana5

Рейтинг: 946

6. алла4

Рейтинг: 907

Рейтинг: 749

Рейтинг: 510

Рейтинг: 500

Рейтинг: 426

Все кулинары

Свежие комментарии

Все комментарии

Кисло-сладкий соус из красной смородины

Светлана, у меня 200г вышло. Показалось, что маловато, хочу попробовать другую технологию. Сразу смешать ягоды с сахаром и проварить, потом протереть, потом все как в рецепте. Думаю так больше получится исходного сока.

Мастика для торта в домашних условиях

табассум , можно добавить клубнику, будет со вкусом клубники...

от Анна2301

Мастика для торта в домашних условиях

А сверху можно накрыть торт?

от Анна2301

Творожные кексы без масла

Марина, если специально это не указывается, то можно использовать любой.

Пышные оладьи с тыквой на кефире

Кристина, вы что-то напутали, значит. У всех все получилось.
И никак не пять штук, хотя бы 7 должно получиться.

Возможно, тыква была сочной и надо было сок лишний отжать. Муку подсыпают постепенно, может понадобиться ее чуть больше, так как она вся разная. Но не 10 ложек, как у некоторых. Больше на 1-2 ложки может быть.
Внимательно смотрите фото, какая консистенция теста должна быть.

Запеканка с кабачками, фаршем и картофелем

Мила, что же у вас за духовка такая, в любой другой уже давно бы все сгорело.
Эти претензии не к рецепту.

Капуста с морковью по-корейски на зиму

Асия, здесь нужен уксус не 70%, а столовый 9%. Никак иначе. И банка в рецепте дана на 0,7, а не на 2 литра.
Никто пересчитывать рецепт конкретно под вас не станет.
Можете воспользоваться калькулятором в интернете и пересчитать все продукты под себя.
Но замечу, что соли и сахара, и уксуса нужно больше, чем указано в рецепте.

Шоколадный кекс на кефире без яиц

Получился очень вкусный кекс, несмотря на самые простые ингридиенты. Дети просили добавку)

Пирожки с печенью и картошкой в духовке

Jove, здесь нормальная гидратация теста, как раз, чтобы оно получилось эластичным и не жидким.
Если в точности следовать рецепту, читать внимательно, то все получится.

Замечательное тесто! Делала несколько раз и каждый раз успех! Очень вкусное тесто! На второй день, к удивлению, не черствеют почти.
Спасибо большое за рецепт!

Тесто для пончиков

от Оксана Васильева

Грузинский пирог с сыром

Катерина, воды можно добавлять до консистенции теста на оладьи, а по поводу - не пропекается, то нужно добавлять время и готовить в соответствии со свойствами именно вашей духовки. В рецепте указано 25 минут, но многим потребуется все 40.
Даже у мужчины получилось и отчет есть.

Творожные кексы с ежевикой в силиконовых формочках

Вера, по пропорциям все нормально, но нужно смотреть по свойствам муки, ее может потребоваться и меньше.

Кетчуп из кабачков с томатной пастой

Гость, зачем, если он при комнатной температуре прекрасно хранится.

Как вы собрались хранить в морозилке, в контейнере? При замораживании образуется лед, а при размораживании - вода. Оно вам надо?

А в стекле вообще нельзя в морозилку- могут лопнуть.

Гречка по-монастырски с грибами

Маслята... какая вкуснотища!

от Оливочка

Баклажаны по-турецки с фаршем

Только что приготовила. Так себе. Не стоит возиться даже

Чипсы из лаваша с паприкой в духовке

рецепт можно оптимизировать) в миску немного масла, туда же соль, специи, перемешать. лист лаваша ненарезанный смазываем этим маслом, потом нарезаем на квадратики, и на противень

Яблочный сок на зиму без соковыжималки

Гость, вы видимо, ошиблись рецептом.
Это рецепт яблочного сока без тыквы. Как натереть, процедить и пастеризовать яблочный сок.

Гость, если что-то не понятно сразу, то рекомендуется прочесть еще раз)).
Написано же, что сначала 300 г муки добавляем, а потом подсыпаем ее постепенно, пока замесится плотное тесто, как на фото.

Пирог с крыжовником

Джем из крыжовника на зиму через мясорубку

Надеюсь, понравится

от Нина Минина-Р

Пирог с крыжовником

Так , а муки то сколько?! В рецепте 600 грам а в тексте 300